воскресенье, 29 июля 2012 г.

Воскресное чаепитие

Тему для этого рассказа выбирать не пришлось: она появилась сама из комментариев к прошлому чаепитию.
Наверное, это должно было быть началом всего проекта, ведь самой первой причиной по которой я начала заглядывать туда, где продавалась советская посуда, были эти тарелочки с мишкой.

вторник, 24 июля 2012 г.

Орешки праздничные или еще одна инструкция с рецептом

Еще одна инструкция с рецептом к формочкам для выпечки печенья "Орешки".
 Рецепт называется "Праздничный": орешки с заварным кремом.

И в заначке остаются еще инструкции к подобным формочкам.
Вот уж и подумать не могла, что этих инструкций окажется так много.
Надеюсь, все это разнообразие кому-то пригодится.

воскресенье, 8 июля 2012 г.

Воскресное чаепитие

Я долго выбирала красивые слова, чтобы описать этот сервиз. Но не смогла остановиться ни на одном из вариантов.
Люблю простоту оформления и яркость цветосочетания, особенно зимой, и то, как уютно смотрится сахарница на столе. Я не пью чай с сахаром, но не отказываю себе в удовольствии заглянуть под крышку... Ну, просто так.


среда, 27 июня 2012 г.

Орешки с кремом и лесным орехом

Из всех собранных мной рецептов теста для выпечки орешковых скорлупок, я пока опробовала только один, этот. Из этой же инструкции я брала и рецепт теста для цельных орешков. А рецепт крема из этой инструкции, под номером 3.
Оба рецепта чуть-чуть поменяла и с первого же раза неожиданно попала в яблочко, не осталось ничего лишнего. Оно, конечно, зависит от того, насколько точно дозируется тесто, но в целом все более менее точно: плюс-минус ложка крема или "скорлупка" печенья.

вторник, 26 июня 2012 г.

Орешница для орешков с начинкой

Я стала обладательницей еще одной орешницы. :) Первая была для цельных орешков, новая для "скорлупы". Это неразъемная форма. Разъемные, как говорят, мыть проще, а в остальном, должно быть, никакой разницы. 

Формы для выпечки печенья

воскресенье, 10 июня 2012 г.

Воскресное чаепитие

Что-то я совсем потеряла счет дням, но вот опять воскресенье и новое чаепитие.
А его темой станет простая тарелочка с клеймом, которое говорит само за себя. :)

понедельник, 28 мая 2012 г.

Яичное масло из вареного яйца

Казалось бы, проще некуда и продукты из тех, что всегда есть в холодильнике, но яичного масла я еще не пробовала.
Этот рецепт из эстонского издания книги "Книга о вкусной и здоровой пище" 1955 года.
В ней два варианта яичного масла. Это первый, из вареных яиц.
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и мелко порубить ножом. Масло взбить, подмешать к нему яйца, соль, мелко порезанную зелень(зеленый лук, укроп или петрушку). Поставить в холодное место, чтобы застыло. Подавать на стол в качестве масла для хлеба или к горячей вареной картошке. На 100 г масла рассчитывать 3 яйца, 1- 1 1\2 ч.л.  измельченной зелени, соли.
По рецепту у меня только одно замечание. Количество соли. Я так понимаю, что надо класть одну или одну с половиной ч.л. соли на 100 г масла. Это много.  Во всяком случае, на мой вкус. Я бы не советовала добавлять больше 3\4 ч.л. соли.

И еще я ничего ножом не резала, а просто смешала все до однородной массы в блэндере.  Попробовали масло сразу же с горячей картошкой и как-то так незаметно и умяли всё.

Просто и вкусно!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...